Sugerencias para Hoy
Tempura de Salmonetes de Moraira en filetes y sus verduras 29
La paletilla de cordero lechal de raza churra, asado al estilo de LaSort 29
Crema caliente de Trufas negras y brunoisse de setas. 18
La Lubina fresca de anzuelo a la plancha, desespinada, acompañada de verduras al vapor y nuestro puré de patatas. 31
El Calamar de potera fresco ( KM 0 ) sencillamente a la plancha 100 gr ( pedir el tamaño de piezas ) 7
Para Picar
Las patatas fritas Parler con queso griego feta, aliñado con mayonesa de hierbas. 8
Choricitos a la sidra 8
El dúo de croquetas caseras de jamón Serrano y de bacalao Ingles con un toque de allioli. 9
Las gambas rebozadas en fina tempura de arroz y su salsa ligeramente picante Thai. 19
Las verduras frescas de temporada en tempura con salsa de soja. 9
El Jamón Ibérico cortado a mano, 24
Albóndigas de carne con especias. 9
Entremeses
El Atún rojo en marinada de soja, mayonesa de wasabi, jengibre fresco y chutney de piña. 19
Burrata con asado valenciano de berenjenas y pimientos con pipas de calabaza, anchoas y albahaca fresca. 16
El Txangurro Donostiarra, guiso de mollas de cangrejo al vino blanco y gratinado. 18
Carpaccio de Gambas rojas marinadas al aceite de oliva virgen, cebollino y semillas de amapola azul 18
Los dados de melón con lonchas de jamón ibérico, aderezados con AOVE, escamas de sal y perfumadas hojas de albahaca fresca. 15
El Pulpo de Moraira KM 0 sencillamente asado al horno con orégano sobre patatas. 21
Fresquisimas y ligeras ensaladas,
La fresca ensalada Griega, con tomate, cebolla, aceitunas negras, alcaparras y pepino con queso feta, aliñada con vinagreta amostazada. 14
Ensalada de pollo, mezclum, cogollo, tomate cherry, manzana verde, nueces, enriquecida con vinagreta y mayonesa de hierbas frescas. 15
Ensalada mixta con atún, mezclum, tomate, pepino, zanahoria, huevo, naranja, pimiento rojo y verde todo aliñado con vinagreta de AOVE. 15
La saludable ensalada de Quinoa, cogollo, cherry, cebolla, aguacate, huevo, manzana verde, pimiento rojo y verde con su vinagreta francesa. 15
Sopas
Gazpacho Andaluz servido con su guarnición. 9
Crema verde calentita de guisantes Bio 9
Las pizzas de masa hecha en casa.
Pizza Margarita de tomate, mozzarella. 12
Pizza Prosciuto de jamón serrano con tomate y mozzarella. 15
Pizza Pepperoni, aceitunas, jalapeño. 15
Pizza con pollo con piña y mozzarella 15
Pizza Prosciuto York 15
Viva la Pasta y Viva Italia
Clásicos Spaghetti a la Bolognesa. 14
Spaghetti con nuestra salsa de Roquefort, Cheddar, Emmental y Grana Padano. 16
Lasagna a la bolognesa hecha en casa. 16
Los Spaghetti sicilianos de gambas, ajo, tomate cherry confitado, sofrito, albahaca fresca y ralladura de limón verde. 21
Los Spaghetti a la cremosa carbonara con panceta ahumada. 14
Cannelloni de carne gratinados 16
Paellas Individuales y Arroces melosos tradicionales. Ultimo pedido hasta 15:30 hr. y 22:30 hr.
Paella Vegana de Quinoa solo con verduras frescas y fondo de verduras. 18
La Paella de pollo y verduras. 18
Fideuà de mariscos pelados al estilo del Grao de Gandia. Fideo nº 2. 21
La Paella de mariscos, Senyoret. 21
Nuestra versión Risotto de pollo , setas y parmesano 18
La Paella negra de sepia y gambas, típica de Moraira. 20
Paella de Salmonetes de Roca 21
El Arroz meloso de rape y gambas servido en caldero. 21
Nuestra receta del Arroz Meloso de bogavante con rape servido en caldero. ( mínimo 2 pers) 32
Pescados Fresco y se sirven siempre desespinados.
Rodaballo salvaje a la plancha con verduras frescas y nuestro puré de patatas. 27
El Lenguado a la plancha con salsa de mantequilla de limón, verduras al vapor y nuestro puré. 29
Pregunte por el Pescado del día de la Bahía de Moraira KM 0 31
Salmón fresco a la plancha servido con salsa de jengibre y limón con verduras naturales. 21
Filetes de Corvina con salsa de gambas. 23
Carnes
La pechuga de pollo a la plancha con patatas fritas y verduras 15
El curry Hindú de cordero con verduras al vapor y arroz blanco. 18
El Trinchado de entrecot con pimientos rojos confitados y patatas fritas. 28
Goulasch de ternera a la Hungara con arroz 19
Las Carrilleras de ternera al vino tinto cocinadas a fuego lento con pasta au beurre blanc. 19
Guarniciones
Ensalada verde. 4
Patatas fritas. 4
Verduras. 4
Arroz 4
Pasta 4
Puré de patatas. 4
Pan sin gluten 2.75
Pan y alioli 1.5
Salsa de Jengibre y limon 4
Salsa tartara 4
salsa de mantequilla y limón 4
Postres
Frutas con helado hecho en casa. 8
Lima & Limón (Sorbete de limón y gelé de lima) 8
Tarta de queso casera estilo vasco. 8
Dama blanca (helado de vainilla y salsa de chocolate caliente) 8
La ligera panna-cotta de mango y coco 8
Tiramisú 8
La famosa tarta de naranja de La Sort caliente y con helado de vainilla. 11
El Coulant de chocolate con helado de vainilla. 11
Helado de 3 Bolas 7.5
Nuestra versión de lemon pie 11
Vinos de Postre
Copa de M de Alejandría Vino de Hielo 7
Copa de Moscatel Alcante Teulada 7
Copa de Oporto Noval Fine Ruby 8
Copa de Jerez cream Fernando de Castilla 8
Copa de Pedro Ximenez Fernando de Castilla 8
Oporto Blanco Noval 8
Copa de Pedro Ximenez Fernando de Castilla 8