Sugerencias para Hoy
Langosta de Moraira a la plancha 1kg. 120
La Gamba roja de nuestras costas, frescas y a la plancha hechas sobre sal gorda. 1 kg 180
La paletilla de cordero lechal de raza churra, asado al estilo de LaSort 26
La Lubina fresca de anzuelo a la plancha, desespinada, acompañada de verduras al vapor y nuestro puré de patatas. 28
El Calamar de potera fresco ( KM 0 ) sencillamente a la plancha 100 gr ( pedir el tamaño de piezas ) 7
Ensalada templada de perdiz escabechada con naranja 14
Para Picar
Las patatas fritas Parler con queso griego feta, aliñado con mayonesa de hierbas y cebollita fina. 8
El dúo de croquetas caseras de jamón Serrano y de bacalao Ingles con un toque de allioli. 9
Las gambas rebozadas en fina tempura de arroz y su salsa ligeramente picante Thai. 18
Las verduras frescas de temporada en tempura con salsa de soja. 9
El Jamón Ibérico cortado a mano, 24
Salmón fresco marinado envuelto en alga nori servido con ensalada de wakame 18
Albóndigas de carne con especias. 9
Entremeses
El Atún rojo en marinada de soja, mayonesa de wasabi, jengibre fresco y chutney de piña. 19
Burrata con asado valenciano de berenjenas y pimientos con nueces, anchoas y albahaca fresca. 16
El Txangurro Donostiarra, guiso de mollas de cangrejo al vino blanco y gratinado. 18
Fresco de cigalitas marinadas al aceite de oliva virgen, cebollino y semillas de amapola azul 18
El Pulpo de Moraira KM 0 sencillamente asado al horno con orégano sobre patatas. 22
Fresquisimas y ligeras ensaladas,
La fresca ensalada Griega, con tomate, cebolla, aceitunas negras, alcaparras y pepino con queso feta búlgaro, aliñada con vinagreta amostazada. 12
Ensalada de pollo, mezclum, cogollo, tomate cherry, manzana verde, nueces, enriquecida con vinagreta y mayonesa de hierbas frescas. 13
Ensalada mixta con atún, mezclum, tomate, pepino, zanahoria, huevo, naranja, pimiento rojo y verde todo aliñado con vinagreta de AOVE. 14
La saludable ensalada de Quinoa, cogollo, cherry, cebolla, aguacate, huevo, manzana verde, pimiento rojo y verde con su vinagreta francesa. 12
Sopas
Gazpacho Andaluz servido con su guarnición. 9
Crema verde calentita de guisantes Bio 9
Las pizzas de masa hecha en casa.
Pizza Margarita de tomate, mozzarella. 10
Pizza Prosciuto de jamón serrano con tomate y mozzarella. 14
Pizza Pepperoni, aceitunas, jalapeño. 14
Pizza con pollo con piña y mozzarella 15
Pizza Prosciuto York 14
Viva la Pasta y Viva Italia
Spaguetti vegetarianos con verduras frescas ligados de una ligera mantequilla. 14
Clásicos Spaghetti a la Bolognesa. 13
Spaguetti con nuestra salsa de Roquefort, Cheddar, Emmental y Grana Padano. 16
Lasagna a la bolognesa hecha en casa. 16
Los Spaghetti sicilianos de gambas, ajo, tomate cherry confitado, sofrito, albahaca fresca y ralladura de limón verde. 19
Los Spaghetti a la cremosa carbonara con panceta ahumada. 16
Cannelloni de carne gratinados con trufa 16
Paellas Individuales y Arroces melosos tradicionales. Ultimo pedido hasta 15:30 hr. y 22:30 hr.
Paella Vegana de Quinoa solo con verduras frescas y fondo de verduras. 17
La Paella de pollo y verduras. 17
Fideuà de mariscos pelados al estilo del Grao de Gandia. Fideo nº 2. 18
La Paella de mariscos, Senyoret. 19
La Paella negra de sepia y gambas, típica de Moraira. 19
Paella de Salmonetes de Roca 22
El Arroz meloso de rape y gambas servido en caldero. 19
En Sand solo servimos Pescado Fresco y se sirven siempre desespinados.
Rodaballo salvaje a la plancha con verduras frescas y nuestro puré de patatas. 24
El Lenguado a la plancha con salsa de mantequilla de limón, verduras al vapor y nuestro puré. 28
Tempura de Salmonetes de Moraira en filetes y sus verduras 28
Pregunte por el Pescado del día de la Bahía de Moraira KM 0 28
Salmón fresco a la plancha servido con salsa de jengibre y limón con verduras naturales. 21
Carnes
La pechuga de pollo a la plancha con patatas fritas y verduras 14
El curry Hindú de cordero con verduras al vapor y arroz blanco. 17
El Trinchado de entrecot con pimientos de Padrón y patatas fritas. 24
Goulasch de ternera a la Hungara con arroz 19
Las Carrilleras de ternera al vino tinto cocinadas a fuego lento con pasta au beurre blanc. 18
Velo crujiente de cochinita Pibil y su puré de patatas. 17
Guarniciones
Ensalada verde. 4
Patatas fritas. 4
Verduras. 4
Arroz 4
Pasta 4
Puré de patatas. 4
Pan sin gluten 2.75
Pan y alioli 1.5
Postres
Frutas con helado hecho en casa. 8
Lima & Limón (Sorbete de limón y gelé de lima) 8
Dama blanca (helado de vainilla y salsa de chocolate caliente) 8
La ligera panna-cotta de mango y coco 8
Tiramisú 8
La famosa tarta de naranja de La Sort caliente y con helado de vainilla. 11
El Coulant de chocolate con helado de vainilla. 11
Helado de 3 Bolas 7.5
Nuestra versión de lemon pie 11
Torrija de pan de brioche con helado de banana 11
Vinos de Postre
Copa de M de Alejandría Vino de Hielo 7
Copa de Moscatel Alcante Teulada 7
Copa de Oporto Noval Fine Ruby 8
Copa de Jerez cream Fernando de Castilla 8
Copa de Pedro Ximenez Fernando de Castilla 8
Oporto Blanco Noval 8